Përqendrimi i lartë i gjeneratorit të ozonit

Për ta thënë thjesht, një gjenerator i ozonit është një pajisje që lëshon grimcat e ozonit në rrethinat e saj. Ozoni (O3) është një dezinfektues i sigurt dhe efektiv që shkatërron formën biologjike të një game të gjerë të mikroorganizmave ndërsa nuk lënë mbetje. Një gamë e gjerë e patogjenëve nuk hiqen duke shpëlarë perime dhe fruta me ujë të çezmës. Si rezultat, sterilizimi/pastrimi i frutave dhe perimeve me gjeneratorë të ozonit i bën ata të sigurt për konsum njerëzor.

Gjeneratori i ozonit mund të përdoret për të dezinfektuar pajisjet, përpunimin e ujit dhe shumë ushqime në zgjidhje ujore. Në gjendjen e tij të gaztë, ozoni mund të përdoret si një ruajtës për ushqime të caktuara dhe për të sanitizuar materialet e paketimit të ushqimit. Ozoni aktualisht përdoret për të ruajtur vezët gjatë ruajtjes së ftohtë, frutave dhe perimeve të freskëta dhe peshkut të freskët.